Bakken/ Gezond/ Glutenvrij/ Recepten/ Taart & cakes

Chai cake met courgette en wortel (met glutenvrije optie)

Chai cake met courgette en wortel

Het klinkt zo gek om groente te verwerken in zoete baksels. De laatste jaren is worteltaart al erg bekend geworden en dat is natuurlijk niet voor niets. Het is hartstikke lekker om wortel te gebruiken in taarten. In deze chai cake ga ik nog een stapje verder. Ik combineer de chai cake met courgette én wortel. En lekker dat het is, dat je het zeker moet proberen!

Continue Reading…

Arabische keuken/ Bakken/ Nagerecht/ Recepten/ Taart & cakes

Recept Arabische harissa cake

Harissa cake

Harissa cake.. niet iets waar je 1, 2, 3 van denkt: hé dat ken ik! Dat kan kloppen, want erg bekend is het niet onder de Nederlanders. Dat is erg jammer, want harissa cake is super lekker en daarnaast ook nog eens heel makkelijk én snel te maken. Maar, wat is het nou? Harissa cake is een Arabische griesmeelcake die gedoopt wordt met suikersiroop en eventueel wordt gedecoreerd met noten zoals amandel en pistache. Klinkt super lekker toch?

Continue Reading…