Browsing Category

Diner

Diner/ Mexicaans/ Recepten

Recept pulled chicken (voor bijv. pulled chicken wraps)

Pulled chicken recept

Een populair gerecht die je veel ziet festivals en bij foodtrucks is pulled pork. Een andere variant op dit populaire gerecht is de pulled chicken. Net even iets anders, maar zeker net zo lekker als de pulled pork. Het is een langzaam gegaard kippetje die mals van smaak wordt door de bereiding in de oven. Een heerlijk gerecht die makkelijk te bereiden is in de oven, maar wel vol met smaak zit. Het is een echte aanrader om zo in Mexicaanse sferen te komen en indruk te maken op jouw vrienden. Voortaan eet je pulled pork/chicken niet meer op dure foodestivals, maar komt het gewoon uit je eigen oven. Niet vergeten: serveren met een Mexicaans cerveza!

Continue Reading…

Diner/ Gezond/ Lunch/ Recepten/ Salade/ Vegetarisch

Recept kikkererwtensalade met wortel, dadels en feta

Recept kikkererwtensalade

Vandaag heb ik weer een lekkere salade die zich prima leent voor de lunch of voor het avondeten, namelijk een goed gevulde kikkererwtensalade met wortel, dadels en feta. Een salade die prima past bij zomers weer. In deze salade zijn kikkererwten de basis, waarna ik het uitgebreid met verschillende ingrediënten. Het recept bevat geen vlees, maar door de kikkererwten is dit zeker niet nodig.

Continue Reading…

Diner/ Gezond/ Glutenvrij/ Lunch/ Recepten/ Salade/ Vegetarisch

Recept linzensalade met champignons en kappertjes

Recept linzensalade

Wil je snel, maar toch een gezonde maaltijd op tafel zetten? En moet het ook nog eens lekker zijn? Dan is dit recept voor linzensalade met champignons en kappertjes het proberen waard. Dit recept bevat geen vlees, dus iedereen kan mee-eten, zelfs de mensen die geen dierlijke producten eten. Ook wel eens goed voor de natuur, toch? :-) En nog het grootste voordeel van dit recept: de linzensalade staat binnen 10 minuten op tafel.

Continue Reading…