Browsing Category

Nagerecht

Arabische keuken/ Bakken/ Nagerecht/ Recepten/ Taart & cakes

Recept Arabische harissa cake (zeker proberen!)

Harissa cake

Harissa cake.. niet iets waar je 1, 2, 3 van denkt: hé dat ken ik! Dat kan kloppen, want erg bekend is het niet onder de Nederlanders. Dat is erg jammer, want harissa cake is super lekker en daarnaast ook nog eens heel makkelijk én snel te maken. Maar, wat is het nou? Harissa cake is een Arabische griesmeelcake die gedoopt wordt met suikersiroop en eventueel wordt gedecoreerd met noten zoals amandel en pistache. Klinkt super lekker toch?

Continue Reading…

Nagerecht/ Recepten

Recept citroenpudding met cranberry compote

Citroenpudding met cranberrycompote - kerstdessert

Tijdens Kerst wil je het diner afsluiten met een lekker dessert. Ik vind het belangrijk dat het nagenoeg klaar is om direct op tafel te zetten en dat je er niet teveel tijd er aan kwijt bent. Na een zware maaltijd vind ik het altijd lekker om een fris dessert te hebben. Ik bedacht als kerst nagerecht citroenpudding met cranberry compote. Door de cranberries blijft het allemaal erg kerstig en de citroen maakt het geheel wat frisser.

Continue Reading…

Bakken/ Nagerecht/ Recepten/ Taart & cakes

Amandel pistache taart met cranberry’s

Amandel pistache taart met cranberry's

Heerlijk standaard, maar Sinterklaas is weer het land uit en de kerst komt er aan. Om in kerstsferen te raken heb ik inmiddels de kerstboom al opgezet (inclusief knoflook kerstbal) en ben ik aan het nadenken over het kerstmenu. Eén van de eerste ingrediënten die me te binnen schoot wanneer ik over kerst nadacht was cranberry’s. Ik gebruik ze eigenlijk nooit tijdens het koken of bakken. Om die reden zocht ik een recept op om hier verandering in te brengen. Vandaag dan ook een recept voor amandel pistache taart met cranberry’s uit het boek Honey & Co.

Continue Reading…