Browsing Category

Arabische keuken

Arabische keuken/ Bakken/ Nagerecht/ Recepten/ Taart & cakes

Recept Arabische harissa cake (zeker proberen!)

Harissa cake

Harissa cake.. niet iets waar je 1, 2, 3 van denkt: hé dat ken ik! Dat kan kloppen, want erg bekend is het niet onder de Nederlanders. Dat is erg jammer, want harissa cake is super lekker en daarnaast ook nog eens heel makkelijk én snel te maken. Maar, wat is het nou? Harissa cake is een Arabische griesmeelcake die gedoopt wordt met suikersiroop en eventueel wordt gedecoreerd met noten zoals amandel en pistache. Klinkt super lekker toch?

Continue Reading…

Arabische keuken/ Recepten/ Sauzen & spreads/ Vegetarisch

Recept muhammara (dip van walnoten en paprika)

Recept muhammara

Ik heb de laatste tijd steeds meer interesse gekregen voor de Arabische keuken. Een Arabisch gerecht die ik al langer kende is muhammara. Deze dip van walnoten en paprika is heerlijk voor op brood of voor op een toastje. Het is gemakkelijk om zelf te maken en de smaak is zo ontzettend lekker. Aangezien ik denk dat veel anderen dit recept ook lekker zullen vinden, deel ik vandaag graag het recept voor muhammara met je.

Continue Reading…