Ontbijt/ Recepten

Recept gezonde wafels met vers fruit

Recept gezonde wafels met vers fruit

Wafels zijn ontzettend lekker en staan voor mij gelijk aan het ultieme zondagontbijt. Niets is zo fijn om uitgebreid te ontbijten op een zondagochtend. Het fijne van wafels is dat het het zo gezond als ongezond kan maken als je zelf wilt. Voor het ontbijt kies ik altijd voor de gezonde variant, dus met zo minder mogelijk toegevoegde suiker. Daarnaast maak ik gebruik van volkorenmeel in plaats van tarwemeel. We moeten de dag immers wel goed en gezond beginnen ;-). Vandaag deel ik met je mijn basisrecept voor gezonde wafels.

Wafels = het perfecte zondagontbijt

Op zondagochtend heb ik altijd de tijd om een lekker ontbijt voor mijzelf en mijn vriend te maken. Soms worden het pannenkoeken, soms ga ik buiten de deur ontbijten maar af en toe maak ik ook wafels. Sinds ik een wafelijzer voor mijn verjaardag heb gekregen experimenteer ik met verschillende recepten. Zo maakte ik eerder al speculaaswafels. Dit recept voor gezonde wafels met vers fruit is simpel om te maken. De ingrediënten zijn makkelijk verkrijgbaar. Daarnaast kost het maar 5 minuten om het beslag klaar te maken. Ideaal voor een zondagochtend als je wel zin hebt in een lekker ontbijt, maar niet uren in de keuken wilt staan. Dit recept leent zich ook goed om te variëren. Voeg bijvoorbeeld een kaneel toe aan het beslag. Of wat dacht je van cacaopoeder om zo lekkere chocoladewafels te krijgen. Er zijn genoeg opties bedenkbaar.

Toppings voor gezonde wafels

Met de topping van wafels kun je eindeloos variëren. Je kan kiezen om allerlei soorten vers fruit te snijden en dit er bij te serveren. Een andere mogelijkheid is om de wafel te bestrijken met kwark of jam. Ook erg lekker. Vergeet ook niet om iets van noten of kokosrasp toe te voegen. Als iets ongezonder je niets uit maakt, dan kan je ook kiezen voor wafels met slagroom. Samen met wat verse aardbeien is dat toch een goddelijk ontbijt.

Recept gezonde wafels met vers fruit

Print Recipe
Serves: 4 wafels

Ingredients

  • 100 gr. volkoren tarwemeel
  • 120 gr. karnemelk
  • 2 eieren
  • 1/2 theelepel bakpoeder
  • 1/2 theelepel baksoda
  • 1 klein scheutje vanille-extract
  • 2 eetl. agavesiroop of honing
  • Toppings naar keuze (vers fruit, kwark, jam, noten etc.)

Instructions

1

Verwarm de wafelijzer.

2

Doe alle ingrediënten in een kom. Meng tot een glad geheel.

3

Vet de wafelijzer in. Bak de wafels gaar.

4

Eet de wafels met toppings naar keuze. Denk bijvoorbeeld aan vers fruit, kwark, jam, noten etc.

You Might Also Like

1 Comment

  • Reply
    Demi
    8 augustus 2017 at 11:34

    Dit ziet er inderdaad uit als het perfecte zondagochtend ontbijtje! Erg lekker :D

  • Leave a Reply